为有效推动学校食品安全“两个责任”和“互联网+明厨亮灶+AI”相关落实工作，进一步督促各学校落实食品安全主体责任，强化学校主要负责人食品安全责任进一步落地落实。5月15日上午，路南区市场监督管理局联合区教育局召开“学校食堂安全管理工作会议”，全区大中小学及幼儿园主管食堂安全负责同志60余人参会。

路南区市场监督管理局二级主任科员刘立群就学校食品安全工作重点强调：各学校食堂要严格执行餐饮服务食品安全操作规范，落实场所及设施设备清洗消毒、原料采购至供餐全过程控制管理、餐饮具清洗消毒、食品添加剂使用管理、留样及从业人员健康管理和培训等制度。

会议要求，一是全区学校、幼儿园要全面贯彻落实省、市关于春季开学校园食品安全相关文件内容，各校明确学校主要负责人、食品安全总监、食品安全员的岗位职责。将“日管控、周排查、月调度”工作作为日常监督检查重点，专人负责工作的推进和落实。

二是全区各学校食堂要按照《唐山市推进校园食品安全智慧监管工作实施方案》要求，进一步提升路南区校园食品安全智慧监管水平，扎实推进校园食品安全“互联网+明厨亮灶+AI”改造提升工作，力争在6月底前全区学校食堂实现“互联网+明厨亮灶+AI”全覆盖。

三是各学校要高度重视，加强组织领导，按照通知及相关法规规范要求做好校园食品安全工作。充分运用“互联网+智慧监管”等手段实施在线智慧监管，倒逼学校食堂自管自律、提升品质。要求各单位认清形势，增强意识，落实主体责任，守住食品安全底线，对标“四个最严”，确保学校师生饮食安全。