近日，为切实保障广大师生的饮食安全，路南区市场监督管理局党组书记、局长郑小飞同志联合区教育局局长韩颖同志及相关部门领导组成检查组，对唐山市第二中学、唐山市开滦第二中学、唐山科技职业技术学院等学校食堂开展秋季校园食堂食品安全检查工作，为校园食品安全保驾护航。

检查组深入学校食堂的各个角落，对食品安全的各个环节进行了细致的检查：重点检查翻阅了食材采购台账，查验食材采购渠道，仔细核对供应商资质和索证索票情况，确保食材新鲜、来源合规；检查食堂从业人员健康证明，从业人员是否穿戴清洁工作衣帽，双手清洁，确保食品安全和公共卫生；实地查看食品储存环境，检查各类食材是否按要求分类存放，查看学校食堂生物防治工作，杜绝“三防”设施不完善、清洁消毒不到位、后厨环境“脏乱差”等食品安全风险；现场观看食品加工过程，要求生熟分开、烧熟煮透，规范使用食品添加剂，杜绝变质食品流入餐桌；深入了解学校食堂的日常管理情况，要求学校严格落实食品安全主体责任，严格执行“日管控、周排查、月调度”等食品安全制度，加强对食堂从业人员的管理和培训，提高从业人员的食品安全意识和操作技能。

郑小飞同志强调，校园食品安全关系到广大师生的身体健康和生命安全，我局将始终把校园食品安全作为工作的重中之重，为师生们创造一个安全、健康的饮食环境。