为进一步加强托幼机构食堂的食品安全管理，防范和消除食品安全隐患，确保孩子们的身体健康，路南区市场监督管理局在甘肃天水添加剂事件曝光后，迅速开展了针对本区托幼机构的食品安全检查工作。

7月以来，通过成立专项检查小组，局主要领导亲自挂帅，分管领导和相关执法人员具体负责，确保责任到位，行动有序，联合区教育局召开全区托幼机构食品安全工作部署会议，全区托幼机构的负责人已被明确为食品安全第一责任人，确保各托幼机构积极配合并及时整改食品安全问题。

结合甘肃天水添加剂事件的反思和教训，已完成对32家托幼机构食堂的检查，出动执法人员120人次。检查内容涵盖食品添加剂的使用、食品原料采购、加工过程卫生条件、食品留样管理等方面，针对暑期食品易变质的特点，特别加强了对水果、蔬菜储存与使用情况的检查，所有水果、蔬菜当天采购使用，严禁已经变质的水果、蔬菜加工后进入餐桌。检查中发现并整改了12项问题，主要涉及食品添加剂存放、原料采购规范性、餐具消毒等方面。

在检查中发现部分托幼机构在使用食品添加剂时存在问题，已指导各机构严格执行《食品安全法》和《食品添加剂使用标准》，所有托幼机构已建立了食品添加剂使用台账，并且严格实行“专人管理、专柜存放、专账记录”的存储管理。食品添加剂使用已限定为小苏打和酵母类产品，并要求必须向市场监督管理局申请使用其他添加剂，严禁使用含色素类食品添加剂。

各托幼机构食堂已制定详细的食品安全操作规程并严格执行，食品安全操作规程的培训已顺利进行，工作人员的食品安全意识和操作技能得到了显著提升。已完善了“日巡查、周总结、月报告”的日常巡查机制，确保食品安全工作常态化、制度化和规范化。

托幼机构食堂已纳入智慧监管平台，线上巡查与线下检查相结合，提升了监管效率。通过“双随机”监管制度，对托幼机构食堂进行了随机抽查，确保了不定期、不提前预告的检查，真实反映了食堂的管理状况。

此次检查大幅减少了食品安全隐患，提高了食品添加剂管理和原料采购的规范化水平。特别是唐山市明博托育中心未办理相关许可从事经营问题，已移交给路南区卫健委。

下一步，路南区市场监督管理局将继续加强对托幼机构和养老机构食堂的监管，并推动智能化监管建设，完善食品追溯系统，确保食材的安全和可追溯性，切实保障一老一少的餐饮安全。